معادن مفيدة فى علاج مريض داء السكر

للمعادن دور كبير في عدة وظائف في الجسم. ويشمل ذلك:

§ تنظيم التفاعلات الكيميائية في الجسم.

§ مساعدة الجسم في بناء الأنسجة من عظام واسنان وغضاريف وعضلات.

§ إكساب الأنسجة مرونة.

§ حفظ كثافة الدم والإفرازات والسوائل.

§ المحافظة على محتويات القناة الهضمية من التخمر و التعفن.

§ إكساب السوائل خاصية الإنتشار في الجسم والحفاظ على ضغطها.

§ تكوين المادة الصبغية في الدم (الهيموغلوبين).

§ إكساب الدم خاصية التجلط عند اللزوم.

§ المحافظة على ضربات قلب طبيعية.

§ تساعد في حركة الإشارات العصبية.

أنواع المعادن:

١. المعادن التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة:

الكالسيوم

أهميته:

يدخل في تكوين العظام والأسنان بشكل أساسي.
مهم في حركة العضلات.
يدخل في عملية تخثر الدم.

ونقص الكالسيوم عند الأطفال يؤدي إلى الإصابة بمرض الكساح وعند الكبار يؤدي إلى هشاشة العظام.

مصادره: الحليب ومنتجاته، البيض، المحار، سمك الساردين، الخضروات الورقية والبروكلي.

الفوسفور

أهميته:

مهم في تكوين العظام والأسنان
الفسفور عنصر مهم في تكوين الخلايا الجينية وأغشية الخلايا
يدخل الفسفور تقريباُ في جميع التفاعلات الأيضية في الجسم

مصادره: اللحوم، الكبد، الدواجن، البيض، السمك، الحليب، الحبوب، البقول، المكسرات.

الماغنيسيوم

أهميته:

يساعد في تكوين العظام
مهم في حركة العضلات
يساعد في نقل الإشارات العصبية

مصادره: الخضروات الورقية الخضراء، الحبوب الكاملة، المكسرات، الشوفان، نوى القمح، المأكولات البحرية.

البوتاسيوم

أهميته:

مهم لتوازن الماء داخل الجسم
ضروري لإنقباضات العضلات وخاصةً عضلة القلب
له دور في نقل الإشارات العصبية

مصادره: الفواكه وخاصة البرتقال والموز والتمر والفواكه المجففة.

الصوديوم

أهميته:

ينظم توازن السوائل في الجسم والضغط الأسموزي
يتحكم في توازن الحمض والقاعدة في الجسم
له دور في نقل الإشارات العصبية

مصادره: ملح الطعام، اللحوم بأنواعها والأسماك، البيض، الحليب والأجبان.

الكلور

أهميته:

عنصر أساسي في العصارة المعدية
ينشط الأنزيمات للقيام بعملهاٌ
له دور في توازن الحمض والقاعدة في الجسم
ينظم الضغط الأسموزي

مصادره: ملح الطعام، المأكولات البحرية، اللحوم.

٢. المعادن التي يحتاجها الجسم بكميات صغيرة مع أنها ذات أهمية كبيرة:

الحديد

أهميته: هو عنصر اساسي في تكوين هيموغلوبين الدم والذي يحمل الأكسجين لخلايا الجسم ونقصه يؤدي الى فقر الدم.

مصادره: الكبد, اللحوم الحمراء, الأسماك, الدواجن, صفار البيض, الخضروات الورقية كالبقدونس والسبانخ والبروكلي, العنب, الموز, التين, المشمش, اللوز, البقول، الزبيب، البرقوق.

الزنك

أهميته: